Mỗi khi có cơ hội đến du lịch và khám phá Thành phố Cảng Hải Phòng, ngoài việc đau đầu lựa chọn chỗ ở, lựa chọn những điểm đến du lịch, có lẽ du khách khắp nơi còn đau đầu vì không biết phải lựa chọn thưởng thức những món ăn đặc sản nào. Do Hải Phòng là một thành phố ven biển nên có rất nhiều những đặc sản mà các tỉnh thành khác không có, hoặc cho dù có thì cũng không thể chuẩn vị như ở Hải Phòng được. Không chỉ vậy, ẩm thực Hải Phòng từ rất lâu đã nổi tiếng là vừa ngon vừa rẻ, chính vì vậy nên đã thu hút được rất nhiều thực khách tứ xứ đến tham gia Food Tour. Thấu hiểu điều đó, Tin Tức BC Mar sẽ đồng hành cùng các thực khách tìm ra các món ăn đặc sản của Thành phố Hoa Phượng Đỏ Hải Phòng, nhằm giúp bạn dễ dàng lựa chọn món ăn cũng như địa điểm như ý.
1. Cá mòi kho – đặc sản Kiến Thụy Hải Phòng
Cá mòi kho là món ăn đặc sản Hải Phòng đầu tiên bạn nên thử khi đến vùng đất này. Đây không chỉ là món ăn nổi tiếng của vùng Kiến Thụy mà còn được bán ra các tỉnh lân cận, hay thậm chí là xuất khẩu ra nước ngoài.
Cá mòi kho là đặc sản cá kho Hải Phòng có hương vị đặc trưng, đây không chỉ là món để thưởng thức mà còn có thể mua về làm quà với giá khoảng 200.000- 300.000 đồng cho một nồi 0,8- 1,2kg
Điểm đặc biệt của món cá kho này là cá mòi được đánh bắt tươi mỗi ngày, làm sạch, tẩm ướp gia vị 30 phút sau đó được cho vào các nồi đất và đun trên than củi 8-10 tiếng. Cá mòi kho ngon thì phải nhừ xương, có vị đậm đà, mùi thơm đặc trưng và con cá béo ngậy.
2. Nem cua bể – món ăn đặc sản của miền biển Hải Phòng
Nem cua bể là món ăn đặc trưng trong ẩm thực của Hải Phòng mà bất cứ ai đến đây cũng phải thử ít nhất một lần. Thịt cua để làm nem cua bể phải là từ cua tươi đánh bắt ở vùng biển Đồ Sơn, Cát Hải, hoặc ở Bạch Long Vĩ – những nơi có nguồn hải sản phong phú và tươi ngon, kết hợp với các nguyên liệu như thịt heo, cà rốt, mộc nhĩ, giá,…. tạo nên hương vị tươi ngon hấp dẫn.
Nem cua bể Hải Phòng được ăn cùng nước mắm chấm chua ngọt tạo nên hương vị khó quên
Nếu bạn thử ăn nem cua bể lần đầu mà thấy giá thành cao, thì chúc mừng bạn, bạn đã chọn đúng tiệm bán nem cua bể chuẩn vị rồi đó. Rất nhiều du khách từ địa phương khác tới Hải Phòng sau khi ăn nem cua bể và tính tiền thì kêu than là sao mà đắt thế, có khác gì nem chả giò đâu mà giá lại cao như vậy.
Sự thật thì giữa nem chả giò và nem cua bể có khác biệt rất lớn. Nem chả giò thì nguyên liệu chính chỉ có thịt heo, tôm, mộc nhĩ, hành lá, miến, cà rốt,… nhưng nem cua bể thì không chỉ có tôm, thịt mà còn có cả cua tươi đánh bắt trực tiếp từ biển. Chính vì nguyên liệu là hải sản tươi ngon, đánh bắt trực tiếp và không hề cấp đông nên mới có giá thành cao như vậy.
Do đó du khách tới Hải Phòng thưởng thức món ăn đặc sản này có thể hoàn toàn yên tâm là không có chuyện chặt chém giá, bởi lẽ món ăn này khi được bán cho người dân địa phương Hải Phòng cũng có giá thành tương tự.
3. Bánh đa cua – đặc sản nổi tiếng Hải Phòng khắp mọi miền
Nhắc đến đặc sản Hải Phòng không thể bỏ qua món bánh đa cua, món ăn hấp dẫn không chỉ thu hút khách du lịch mà ngay cả người dân địa phương cũng rất thường xuyên ăn. Bạn có thể tìm thấy món này ở bất cứ đâu trên đường phố Hải Phòng với các nguyên liệu đặc trưng như bánh đa đỏ, bề bề, tôm, thịt cua, chả lá lốt, chả cá,…
Đặc sản Hải Phòng bánh đa cua với phần nước dùng ninh từ xương, tôm khô tạo nên vị ngọt hấp dẫn, ăn cùng với nhiều topping hải sản là món ăn bạn nhất định phải thử khi đến đây
Một số địa chỉ bạn có thể tham khảo để thưởng thức bánh đa cua Hải Phòng:
- Bánh đa cua Cô Yến (2B Phạm Ngũ Lão, quận Ngô Quyền)
- Bánh đa cua Hải Phòng (48 Lạch Tray)
- Bánh đa cua Ngân Định (71 Lán Bè)
- Chợ Cố Đạo (Cầu Đất rẽ vào)
- Chợ Cát Bi (gần Cầu Rào 1)
4. Nem chua – đặc sản An Lão Hải Phòng
Từ một đặc sản của xã An Thọ, huyện An Lão ở Hải Phòng, giờ đây nem chua An Lão đã trở nên nổi tiếng không chỉ là đặc sản Hải Phòng nên thử mà còn được mua rất nhiều về làm quà.
Nem chua An Lão được làm từ thịt tươi ngon tuyển chọn, để lên men tự nhiên nên có hương vị rất thơm ngon. Đây là món ăn lâu đời và rất quen thuộc trên bàn nhậu của người dân An Lão, An Thọ, thường được dùng kèm với các loại rau sống như lá sung, mơ lông, xà lách, chấm nước mắm chua ngọt để tăng hương vị.
5. Chả chìa Hạ Lũng
Chả chìa Hạ Lũng có nguồn gốc xuất phát từ một làng nghề làm giò chả lâu đời và được đặt tên theo vùng đất này. Chả chìa Hạ Lũng có hình dáng khá giống như nem lụi của miền Trung những cách chế biến và nguyên liệu lại hoàn toàn khác. Chả được làm từ thịt lợn, mỡ phần và mực một nắng của Cát Bà, cuốn quanh thanh mía tạo hương vị đậm đà.
Bạn có thể thử và mua đặc sản Hải Phòng chả chìa Hạ Lũng tại Chả Chìa Hạ Lũng Bác Hoạt 113 Hạ Lũng, Quận Hải An
6. Giá bể
Với người dân xứ Cảng, giá bể từ lâu đã là một hải sản quen thuộc nhưng với nhiều người thì đây là một món ăn khá mới lạ. Giá bể có hình dạng khá giống con trai, to bằng ngón tay cái, nhưng chân lại dài như giá đỗ nên được đặt tên là giá biển. Thịt của giá bể có vị ngọt và rất ngon, dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như gỏi giá bể, giá bể xào…
Giá bể Hải Phòng – đặc sản khiến thực khách xuýt xoa
7. Bánh mỳ cay
Trong các loại đặc sản Hải Phòng thì bánh mì cay chắc là món ăn gây thương nhớ nhất bởi mùi vị pate đặc trưng không ở đâu có. Bánh mì Hải Phòng phải là bánh mì que, chỉ to bằng 2 ngón tay, kẹp với pate chưng thơm lừng và chấm nước sốt cay kích thích vị giác. Đây là món ăn bạn có thể ăn vặt quà chiều hoặc ăn sáng với giá rất hợp lý chỉ 2.000- 3.000/ chiếc.
Đặc sản Hải Phòng bánh mì cay là món ăn gây thương nhớ với khá nhiều du khách, đặc biệt là với thực khách tham gia Food Tour trong vài năm trở lại đây
8. Cháo cay
Cháo cay Hải Phòng không phải là món ăn có nguyên liệu quá đặc biệt nhưng cách chế biến và đặc biệt là “vị cay” của món cháo này chính là điều gây ấn tượng khó quên với thực khách.
Một bát cháo cay với thịt lươn, ruốc và quẩy nóng giòn là đặc sản Hải Phòng bạn nên thưởng thức khi đến đây
Cháo được nấu bằng gạo xay nhuyễn mịn, nấu cùng nước hầm xương và ăn cùng với thịt trai xào hoặc thịt lươn, sườn heo,… Tuy nhiên điều làm nên hương vị của món ăn này chính là phần ớt bột rắc lên trên kích thích vị cay nồng. Nếu bạn không ăn được cay có thể bỏ qua hoặc cho một ít để có mùi vị nhé.
9. Đặc sản dừa dầm Hải Phòng
Dừa dầm Hải Phòng không chỉ là đặc sản tại Hải Phòng mà nó còn gây sốt ở nhiều nơi bởi vị ngọt thanh mát và béo ngậy của nước cốt dừa, là món ăn giải khát cực đã trong mùa hè. Nguyên liệu chính của món này khá dễ tìm như cùi dừa nạo sợi, thạch rau câu dừa, trân châu nhân dừa, sữa dừa, sữa tươi,… nhưng để tạo nên hương vị chính gốc ở Hải Phòng thì chỉ có thể thưởng thức tại đây bạn mới có thể cảm nhận được.
Dừa dầm là món ăn giải khát rất dễ kiếm ở Hải Phòng với giá cả chỉ dao động trong khoảng 10,000 – 20,000 VNĐ
Để có thể khám phá được hết đặc sản Hải Phòng là điều rất khó nếu chỉ du lịch trong vòng 1 ngày. Vì vậy, nếu đã quyết định đến Hải Phòng với mục đích thưởng thức ẩm thực đặc sản, Tin Tức BC Mar có một lời khuyên thật lòng đó là nên lựa chọn đi hơn 1 ngày để có thể thưởng thức trọn vẹn các món ăn nổi tiếng của Hải Phòng mà không ở đâu có. Cuối cùng, Tin Tức BC Mar chúc các thực khách có khoảng thời gian vui vẻ và hạnh phúc khi tới thưởng thức đặc sản của Thành phố Hoa Phượng Đỏ.
